La AeroPress es un método de preparación de café manual, portátil y muy popular por su versatilidad, rapidez y calidad de extracción. Permite hacer café tipo espresso, filtrado o cold brew, todo con un solo dispositivo compacto y fácil de usar.

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La AeroPress utiliza presión manual (como una jeringa) para empujar el agua caliente a través del café molido y un filtro, extrayendo una taza intensa, limpia y con bajo nivel de amargor o acidez.

Componentes básicos:

• Cámara principal
• Émbolo
• Filtro (papel o metálico)
• Soporte para filtro

Tiempo de preparación: 1 a 2 minutos

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Inventor:

• Alan Adler, ingeniero e inventor estadounidense, creador también del famoso disco Aerobie (un frisbee de largo alcance).
• Inventó la AeroPress en 2005.

¿Por qué la creó?

Adler quería un método para preparar una sola taza de café excelente, sin amargor ni acidez, y más rápido que las cafeteras tradicionales.

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1. Fácil de usar y limpiar
2. Portátil (ideal para viajes y camping)
3. Versátil: permite preparar café fuerte tipo espresso, suave tipo filtro o incluso cold brew rápido.
4. Consistencia y control: puedes ajustar la molienda, temperatura, tiempo y presión.
5. Competencias internacionales: existe el Campeonato Mundial de AeroPress, donde baristas compiten con recetas creativas.

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1. Método tradicional: se vierte el agua y se presiona hacia abajo.
2. Método invertido: se arma al revés para un control más prolongado del tiempo de inmersión (usado por muchos baristas avanzados).

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• Usada en todo el mundo por baristas, aficionados y aventureros.
• Ha democratizado el café de especialidad gracias a su bajo costo y alto rendimiento.