El cold brew whisky es una bebida que combina café frío (cold brew) con whisky, creando un trago sofisticado, con notas intensas y equilibradas entre lo amargo del café y lo cálido del alcohol.
¿Qué es exactamente?
Una mezcla de:
- Cold brew: café extraído en frío durante varias horas, suave y menos ácido que el café caliente.
- Whisky: puede ser bourbon, whisky irlandés o escocés, según el perfil que se desee.
Esta combinación puede servirse:
- Como cóctel, con hielo o sin hielo.
- En versiones más dulces, con jarabe simple, crema, licores adicionales o incluso espumas.
Algunas variantes populares
- Cold Brew Old Fashioned:
- Cold brew
- Whisky
- Jarabe simple o azúcar
- Bitters
- Twist de naranja
- Cold Brew & Whisky On the Rocks:
- Simplemente partes iguales de whisky y cold brew con hielo.
- Espresso Martini versión cold brew:
- Cold brew en vez de espresso
- Vodka o whisky
- Licor de café
¿A qué sabe?
- Intenso, amargo y con cuerpo.
- El café aporta notas tostadas y terrosas.
- El whisky suma calidez, dulzura (especialmente si es bourbon) y notas de roble, vainilla o especias.
Consejo
Aunque es delicioso, sigue siendo alcohol y cafeína mezclados, por lo que es importante no excederse. Puede ser una excelente opción para un cóctel de media tarde o como digestivo después de comer.